Katso kaikki kirjoittajat...

Joulu(ruoka)stressiä?

Tähän aikaan vuodesta monen mielessä ja ravitsemusterapeuttien vastaanotoillakin pohditaanjoulunajan ruokailuja. Monia mietityttää ja aiheuttaa stressiä muiden joulujärjestelyjen lisäksi miten siitä joulusta taas ”selviää” ruoan suhteen. Pelkona on lihominen joulun aikana, jotkut jopa puhuvat ”joulukiloista”. Mutta ovatko joulu ja joulunajan ruokailut ongelmallisia painonhallinnan tai terveyttä edistävän ruokavalion kannalta?  Ehkäpä ensin on hyvä miettiä mitä joulunaika ja…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 9. joulukuun 2019

Yök, en syö!

Lasten (ja toki myös aikuistenkin) makumieltymykset voivat olla melko rajoittuneita. Tulehduksellisia suolistosairauksia sairastavien lasten ruokavalio voi olla tavanomaista suppeampi, jos vanhemmat ovat rajoittaneet lapsen syömiä ruokia suolisto-oireiden vuoksi. Jotkut ruoka-aineet voivat tosiaan pahentaa oireita, mutta usein vanhemmat voivat myös rajoittaa IBD-lasten ruoka-ainevalikoimaa vain varmuuden vuoksi. On tärkeää, että ruokavaliota ei rajoiteta turhaan eli kannattaa aina…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 6. marraskuun 2019

Ravitsemusterapeutin rooli IBD:n hoidossa

Tulehduksellisten suolistosairauksien hoito on tiimipelaamista, johon parhaimmillaan osallistuu suuri joukko terveydenhuollon ammattilaisia. Muun muassa IBD-hoitajan, lääkärin, laboratorion henkilökunnan, avannehoitajan ja psykologin lisäksi yksi työntekijä tiimissä voi olla ravitsemusterapeutti. Vuonna 2017 julkaistun eurooppalaisen IBD:n ravitsemushoitosuosituksen mukaan jokaisen remissiossa olevan IBD-potilaan tulisi tavata ravitsemusterapeutti. Ravitsemusterapian avulla voitaisiin ehkäistä vajaaravitsemusta ja muita ravitsemukseen liittyviä ongelmia. Miten tämä suositus…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 27. syyskuun 2019

Öljyä koneeseen

Onko sillä väliä mitä rasvaa leivälle levittää vai levittääkö ollenkaan? Entäs se ruoanvalmistusrasva – kannattaako paistinpannulle lorauttaa öljyä vai tipauttaa nokare voita? Rasvasta saamme muun muassa energiaa, rasvaliukoisia vitamiineja ja välttämättömiä rasvahappoja sekä sen avulla ihomme, silmämme ja aivomme pysyvät kunnossa eli rasvaa ei kannata kokonaan vältellä. Kaikenlaisella rasvalla ei kuitenkaan ole kaikkia näitä hyötyjä…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 19. elokuun 2019

Makea kesä

Piknikeväitä, pillimehuja, visiitti jäätelökioskilla ja siideri aurinkoisella terassilla. Tavanomaisia kesäherkkuja siis. Kesällä otetaan rennommin synkän talven jäljiltä ja nautitaan täysillä kesäfiiliksestä. Useisiin kesähetkiin kuuluu osana myös erilaisia ruokia ja juomia. Grilliherkkuja lukuun ottamatta monet kesäiset napostelut ja juomiset ovat makeita eli sisältävät reilusti sokeria. Nämä kuuluvat kesään, mutta ehkä kuitenkin maltti on valttia niidenkin kanssa,…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 24. kesäkuun 2019

Ruokavalio-ohjeita avanneleikatulle IBD:tä sairastavalle

IBD:n hoidossa joudutaan välillä turvautumaan avanteen tekoon, kun kirurgittomat hoitovaihtoehdot eivät enää riitä. Avanneleikatun henkilön ruokavaliossa on syytä kiinnittää erityistä huomiota muutamiin seikkoihin, joita avaan tässä kirjotuksessa.   Avanteen paikka vaikuttaa suolen toimintaan ja ruokavalio-ohjeistuksiin. Ohutsuoliavannetta tehtäessä paksusuoli yleensä poistetaan ja toisinaan lisäksi osa ohutsuoltakin. Paksusuoliavanne taas sijaitsee nimensä mukaisesti paksusuolessa eli silloin on leikattu…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 20. toukokuun 2019

Lisää energiaa ja ravintoaineita

Edellisessä kirjoituksessa avasin vajaaravitsemuksen käsitettä sekä siihen johtavia syitä. Miten vajaaravitsemusta tulisi sitten hoitaa? Eli millä keinoilla syödystä ruoasta saisi lisää energiaa ja riittävästi tarvittavia ravintoaineita? Huono ruokahalu vaikuttaa syömiseen tietenkin negatiivisesti. Annokset pienevät ja välillä voi jäädä kokonaisia aterioitakin syömättä, kun ei tee mieli syödä. Ruokahalua voi parantaa raitis ilma eli esimerkiksi pieni kävelylenkki…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 20. huhtikuun 2019

Vajaaravitsemus – mitä se on?

Vajaaravitsemus tarkoittaa energian, proteiinin ja muiden ravintoaineiden saannin puutetta tai ylimäärää niiden tarpeeseen nähden ja tästä johtuen esimerkiksi paino laskee, lihasmassa vähenee sekä väsymys ja voimattomuus lisääntyvät. Virallinen määritelmä siis käsittää myös energian ja ravintoaineiden ylimäärän, mutta käytännössä vajaaravitsemuksesta puhuttaessa on yleensä kyse näiden liian vähäisestä saannista. Vajaaravitsemus voi aiheuttaa myös ruokahaluttomuutta, mikä taas vähentää…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 20. maaliskuun 2019

Tietoinen syöminen ja ruokailuun liittyvien tunteiden tunnistaminen

Edellisessä kirjoituksessa pohdin painonhallintaa yleisesti. Painonhallinnan ja yleisen hyvinvoinninkin kannalta on tärkeää oppia syömään tietoisesti ja välttämään tunnesyömistä. Monille liikakiloja kerääntyy juuri vääristyneen syömiskäyttäytymisen vuoksi, kun tunteiden vallassa syödään liian suuria annoksia ruokaa ja usein vieläpä reilusti energiaa sisältäviä ruokia. Tietoinen syöminen edesauttaa annoskokojen pitämistä kohtuullisena ja täten helpottaa painonhallintaa. Mutta mitä tietoinen syöminen ja…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 20. helmikuun 2019

Uusi vuosi ja uudet kujeet painonhallinnassakin?

Tammikuun myötä media täyttyy taas erilaisista laihdutus- ja dieettivinkeistä. Jos painonpudotukselle on tarvetta, suosittelisin kuitenkin miettimään painonhallintaa pidemmällä tähtäimellä kuin vain pikadieetillä tai rajuilla muutoksilla ruokavalioon. Oleellista on väliaikaisten dieettien sijaan oppia syömään painonhallintaa tukevin keinoin loppuelämän ajan. Erilaisten pikadieettien ongelma on se, että vaikka paino putoaisi niiden aikana, tulee sen jälkeen kuitenkin herkästi palattua…

Lue lisää...

Ravitsemusterapeutin palsta | 21. tammikuun 2019